減肥雞尾酒

副刊版 2021/04/28

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肥胖為健康帶來負面及沉重影響,大大增加患上各種慢性及代謝失調疾病機會,例如冠心病、高血壓、糖尿病及癌症等。身體健康者更容易獲得快樂人生,故此每個人也應好好管理自己體重。減重過程一步一腳印,當中絕無捷徑,不付出時間汗水豈可輕易減去贅肉脂肪。

中醫認識肥胖者體質,思路多從分辨實證、虛證或虛實夾雜證型。實證肥胖者形體壯實,脂肪分布平均,腹硬而時有便秘、口乾易渴、面紅目赤症狀。虛證或虛實夾雜體質者見面色晄白,運動氣短乏力,身體肌肉鬆弛、脘腹脹滿,平素易食後腹瀉,其人即使少食或節食,仍不見明顯體重下降。

臨床問診患者訴說節食後,體重減輕進度易停滯不前,或稍為恢復進食便重量反彈,自嘲飲水和呼吸會引致肥胖一樣。坊間減肥方法百千種,像近年流行的168斷食法、HIIT運動或戒澱粉飲食法等,但要增加成功機會,其減肥方法必須要按個人狀況而定,情況有如螺絲有十字、平頭或六角形,選擇合適工具才能扭開螺絲。

體質壯實伴大便秘結者,不妨多瀉腸通便,可飲用火麻仁或適量草決明茶。若體態鬆軟乏力,大便溏薄屬體質虛者,則不宜妄試瀉下,或節食強行減肥,否則削弱體質,加劇濕氣積聚,愈減愈虛,減肥應同時補氣,及適度運動以提升氣及代謝消耗速度。

此外,飲食組成部分亦影響減肥效果。筆者曾見過饞咀患者,即使早晚控制飲食,但午膳總選擇炒飯炒牛河等,這樣繼續攝取高油高糖鹽份食物,難怪體重穩如泰山......每天進食熱量,應盡量減少碳水化合物來源,不選擇精製米麵,多揀選糙米或混合米,例如紅米、長米等。新鮮食材包括約50克肉類、300克蔬菜,然後以蒸煮為主烹調,調味以辛香料,避免鹽糖。

近年熱話HIIT運動模式,能有助燃脂減重。但對於平常運動不多人士,或氣弱易喘者,會建議作低中度強度運動,即目標心率100至120次\分鐘運動,每次30分鐘,每周3次。減重治療就如混合雞尾酒,適度斷食、減少碳水化合物攝取量、多作運動,並適當調養體質,內外兼顧,才能更持久及健康地控制好體重。

撰文 : 盧文健 物理治療師、註冊中醫師

欄名 : 理療感悟

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