奶茶走糖有助減重嗎?

副刊版 2021/05/03

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「這十多年來,喝奶茶我必定會走糖,汽水幾乎沒喝過,晚餐只吃一小碗飯,但不知為何體重愈見上升!」巴士上一位年約六旬的太太與友人閒聊。

「我認識一位教會朋友,她吃得十分清淡,但也患有高膽固醇,其實最重要還是多運動,要戒口簡直失去人生樂趣!」她的友人說。

她倆的對話,連我丈夫也全聽進耳裏,他輕聲對我笑說:「你要走過去派張卡片嗎?」

下車後,我對丈夫說:「剛才真有衝動想加入她們的對話。」

事實上,不少大眾未了解自己肥胖的原因,也不認識正確的減重方法,因而出現種種誤解與疑問。

一杯240毫升未加糖的港式奶茶,約含106卡路里,當中熱量主要來自淡奶;一茶匙糖有16卡路里,走糖最多只省掉20卡路里,卻忽略了奶茶當中的脂肪含量,尤其它主要為飽和脂肪。換言之,每日飲用一杯奶茶,不但隨時令體重逐步上升之餘,就連膽固醇亦有上升的風險。

白飯常被標籤為致肥食物,事實上,一餐之中,若你選擇不吃飯,自然會多吃其他餸菜,除了烹調時加入的油份,還有餸菜的脂肪含量,結果,所攝取的熱量及脂肪也就更多。

一克糖及碳水化合物含4卡路里,一克脂肪則含9卡路里,脂肪的熱量比碳水化合物多一倍以上;而且,碳水化合物可於身體轉化成能量消耗,脂肪卻容易積聚在體內,導致肥胖。因此,走糖或戒醣並非有效減重的方法,反令新陳代謝下降,體重愈容易上升。

(編按:為何吃得很清也會有高膽固醇的問題?讀者可【按此】收看營養師解說。)

撰文 : 周詠苑

欄名 : 營營樂樂

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