改善膝關節痛宜先減重

副刊版 2021/05/10

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「平日,我媽最愛逛街市,挽着大包小包回來,然後就動手下廚煲湯。這兩天她竟主動提議買外賣,似乎是膝關節痛的問題嚴重了;我提議她去看醫生,她總是很抗拒。」Judy問我。

「我認為應先了解她膝關節痛的問題,是屬於退化性骨關節炎,即骨與骨之間作為保護的軟組織因退化而磨蝕,抑或是自身免疫系統出現問題,而導致關節產生慢性發炎、灼痛紅腫的反應。」我說。

Judy憂心地說:「她患的應是退化性關節炎,體形上,她身高比我矮小,體重卻比我高;她四肢相對纖瘦,脂肪卻集中在肚腩位置,所以體重對膝關節的負荷或更大。」

「對!平日宜盡量減少提取重物,可多以購物手拉車代替用手挽,亦應減少上、落梯級及斜路;不過最重要還是注意體重問題,保持健康體重,可減輕身體對膝關節造成的負荷,改善病情。」

Judy歎了一口氣,說:「我也想帶她來見你,她總推搪說不用,說自己平日吃的也是多菜少肉。」

「但要緊記,減重並非要減少進食肉類或蛋白質類食物,若蛋白質攝取不足,會令身體肌肉流失;缺乏肌肉的支撑,會影響關節活動能力,加速退化。」我提醒她。

「何謂足夠蛋白質?」

「長者常因牙齒咀嚼能力欠佳,或擔心肉類不利健康,因而會減少進食肉類。但其實,根據成人健康飲食金字塔的建議,每日應進食六至八両蛋白質類食物(包括瘦肉、海鮮、雞蛋、豆類及豆製品),一両分量約等同一個乒乓球大小。」

(編按:有建議膝關節痛可服用葡萄醣胺補充劑紓緩,到底是否有用?而患者最適宜做甚麼運動來減重?讀者可【按此】收看營養師解說。)

撰文 : 周詠苑

欄名 : 營營樂樂

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