窩蛋牛肉煲仔飯

副刊版 2021/05/12

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煲仔飯是煲仔菜的延伸,在香港已流行了大半個世紀。

煮煲仔飯可以用瓦煲,也可以用很多人都有的彩色鑄鐵鍋,原煲上桌,絕對立刻成為主角。如果是用電飯煲,可照正常的方法煮飯,那叫做有味飯,但是記得要在水乾前,放

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撰文 : 方曉嵐

欄名 : 陳家厨坊

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