上海姥姥推出 全新「尋味江南」巧手菜餚

副刊版 2021/05/14

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上海姥姥最新推出「尋味江南」餐牌,大廚製作4款別具風味的菜餚,包括滬上兩面黃($88),是上海蘇浙經典傳統麵食,製作過程講究,大廚先將白麵蒸熟後再過冷河,以慢火熗至表層酥脆焦香,再淋上即叫即炒的乾貝、

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