甘蔗與蔗汁

副刊版 2021/05/19

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香港的天氣是很適合種蔗的,以前的元朗、上水、西貢等地都有蔗田,種植黑皮蔗、青蔗及黃蔗,也曾經有人投資製糖廠,生產俗稱片糖的紅糖。現在香港的種蔗行業已經式微,原因當然首先是土地有價,而種蔗是辛苦工作,現

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撰文 : 方曉嵐

欄名 : 陳家厨坊

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