延續經典下午茶 3,000呎半島精品店+咖啡廳月底開幕

副刊版 2021/05/21

半島酒店的下午茶一向是城中熱門的打卡點，假期要排隊等位不在話下。下周（5月28日）新張的半島精品店與咖啡廳，亦有供應下午茶，但只有5張枱，只可容納25人，還不設訂位。在限聚令下，相信更加爭崩頭。

咖啡廳小巧精緻城中打卡點

這個設於半島酒店地庫的新地標，佔地3,000呎，分為3個區域，包括新設的咖啡廳、Assouline書店及零售精品專區。全間旗艦店，除了書店外，都以半島酒店命名的「半島綠」為主要色調。

大家最關心的咖啡廳，佔地只有480呎，兩旁放了5張「半島綠」的弧形梳化座椅，共可容納25人，中間則擺放了賣相精美的蛋糕陳列櫃。至於咖啡吧枱，則放了一幅出自Studio Appetit藝術家Ido Garini手筆、4.2米長的攝影拼貼作品。Ido的創作喜歡以美食作為靈感，再加上他珍藏的數百件裝飾精品，令大家邊食邊欣賞之餘，有無盡的想像空間。

咖啡廳有駐場咖啡師提供拉花藝術的手工咖啡，當然重點是下午茶及提供的輕食。而下午茶除了半島招牌的英式鬆餅外，還有許多外形像甜品，實質是新打造的鹹點，如雞蛋西芹卷、蝦配糖漬檸檬、吞拿魚泡菜等等，非常有心思；當然不能不試精品店的招牌甜品：拿破崙及士多啤梨卷。

在這裏品試的好處是試完覺得朱古力、蛋糕、馬卡龍、蝴蝶酥、曲奇等滿意，還可以買回家與家人共享又或者送禮，包裝精美高貴，完全是一條龍服務。

零售區寬敞舒適增設品茗區

半島的精品店開業於1988年，一直以搜羅各式上等的朱古力、茶品、佳釀為己任，現時在全球已有20間分店。據半島商品有限公司總經理Guy Riddell表示：「新張的半島精品店與咖啡廳為酒店悠久的歷史，加入當代的時尚氣派，同時亦尊重傳統價值。」此間旗艦店作為先行者，將為未來陸續開幕（包括2022年於倫敦開張的半島酒店）的半島精品店與咖啡廳奠下基礎。

新張的零售精品專區，比舊店大一倍有多，達2,250呎，各式的美食精品，都有極寬敞的空間展示。像一入門口，就會見到朱古力及時令精品的陳列，而陳列架後，則是擺放了不同美食精品陳列櫃，如各式適合大人小朋友的紀念品，包括極受歡迎的門僮小熊；半島的3款House Wine──Deutz香檳、加州Keller Estate的紅白酒；20款的茶葉（最好賣是Peninsula Blend）、不同的醬料（如XO醬、八寶醬、蝦乾辣椒醬等）、以致小吃零食（蝴蝶酥、龍鬚糖等）等。

而最近新推出的典藝系列，就包括有磁石、別針、水杯及袋子。當中的手挽袋（$450）圖案，取材自半島酒店歷史檔案館的藏品，並且以回收膠樽製造的RPET纖維製成，附拉鏈及多個口袋。還有，手挽袋附有一個真皮吊牌，飾以半島酒店舊郵票圖案，並有夾層方便放置個人資料卡。

書店休閒空間閱讀名牌歷史

書店則是法國著名出版商Assouline在亞洲的第一間書店，將包括飲食、旅遊、設計、藝術等的巨型書籍展示出來，當中不乏世界各地名牌的書籍，如Chanel、YSL、LV等，售價由$450起，亦有些書籍標價不菲（$8,880），如《紫禁城》、《The Impossible Collection of Wine - The 100 Most Exceptional Vintages of the Twentieth Century》等，但就非常配合半島這品牌一直所追求的生活品味。

﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏

半島精品店與咖啡廳

地址：尖沙咀梳士巴利道半島酒店商場地庫

電話：2696 6969

營業時間：10am-7pm

作者：何小雲

責任編輯：招美寶、郭秀芳