豉椒炒蜆

副刊版 2021/06/07

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豉椒炒蜆這道小吃,在六、七十年代非常受歡迎,先是港島銅鑼灣避風塘的艇菜,後來揚名於上環海旁的露天大笪地,現在要吃也可以到油麻地廟街夜市。

當年的上環露天大笪地,俗稱平民夜總會,那裏的「豉椒炒蜆」絕對是色

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撰文 : 方曉嵐

欄名 : 陳家厨坊

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