東江豆腐煲

副刊版 2021/06/09

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一九六三年,香港遭遇百年大旱,全城實行四天才供水一次;同年十二月,中國政府下令修建東江至深圳水庫的輸水工程,兩年後接駁到香港,從此東江之水越山來,這件事讓大多數香港人認識了東江。

東江穿越了著名的客家大

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撰文 : 方曉嵐

欄名 : 陳家厨坊

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