港媽視外傭如親人 維繫 30 年賓主情

副刊版 2021/07/07

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經常聽到有關外傭與僱主之間發生的不愉快事件,但其實當中充滿愛的例子也有不少。Babie跟家中的工人姐姐關係密切儼如家人,最長時間的一個更工作了30年。去年新冠肺炎開始爆發的時候,Babie發現工人姐姐沒有太多渠道接收疫情消息,於是便開設了「香港姐姐」網頁,除了每日上載時事資訊,還有一些中國文化知識、食譜及打理家務貼士等,更會繙譯成英文、菲律賓文及印尼文,而每當舉辦烹飪及手工比賽,姐姐們都會一呼百應。

香港的家庭不少父母都要外出工作,小朋友及長者就交由外傭照顧,香港現時的外傭數目就多達35萬人。Babie 9歲的時候亦因為父母都要工作的關係,家中出現了第一個工人姐姐Jocy,當時Jocy只是個18歲的少女,廚藝不精,Babie還記得一件趣事,就是她媽媽教Jocy煮洋葱豬扒,教她以刀背大力捶豬扒肉可令肉質變得鬆軟。後來媽媽吩咐Jocy煮蠔油雞翼,Jocy以為要用同一方法處理雞翼,結果令雞翼骨全碎不能吃。此外,Babie最深刻的還有一事,她說:「她初初來的時候,媽媽就已經跟我們說:『姐姐不是來服侍你們,她是來照顧我們的起居飲食,她不是你的僕人,當中需要互相尊重。』而她亦會教我們處理我們自己的事,如收拾衣服及一些個人護理,到現在我都是用同一方式教導我的小朋友。」

給姐姐第二個家

由於Babie跟工人姐姐相處時間很多,Babie形容兩人的關係如家人亦如朋友,小時候雖然擁有自己的獨立房間,但Babie晚上不時會溜進姐姐睡房跟她說枕邊話,無論開心事傷心事Babie都會與她分享。Babie長大成人後,Jocy便回菲律賓結婚,亦有了自己的孩子,但跟Babie一家仍一直保持聯絡,尤其跟Babie媽媽更情同姐妹。直至Babie懷孕,Jocy再被邀請回到這個家庭,由第一天踏進這個家至今,不經不覺已經30年了。現時Jocy主要為Babie媽媽打理家務,本身從事公關行業的Babie亦是位雙職媽媽,她的兩個小女兒就由另一個工人姐姐Jack照顧,不過視Babie兩女如自己孫女的Jocy,卻會經常主動要求要見兩個寶貝,Babie笑言女兒現在像有兩個外婆愛錫。

Babie的工人姐姐Jack都有自己的小孩,同樣身為人母的Babie非常明白她們離鄉別井跟子女分隔的心情,她說:「好像我姐姐Jack有3個小朋友,孤身走到一個自己不熟悉的地方去幫一個家庭,她犧牲了自己的家庭時間,我覺得她們很偉大。所以她們第一天到來我們家的時候,我會跟她說『歡迎你加入我們的家庭』,她有自己的家庭,但我希望這裏會像她的第二個家。」Babie為使姐姐們能投入這個家,會視她們為家庭一分子,慶祝生日、家庭旅行等,姐姐們都有份參與。

清晰指令有助溝通

問到Babie跟外傭姐姐們的相處之道,她說最重要是溝通,還有是彼此尊重及信任。問到她如果跟姐姐有爭拗的時候,會如何處理?她說:「當然一同相處總會有火花,爭拗的時候多是因為她太錫小朋友,那就要慢慢提醒她,並要跟她一同去做,當有問題發生,我們要幫手並一同去處理,並不是純粹將難題掉低給她,所以我們要用很多時間慢慢去溝通。」Babie表示不希望姐姐當孩子是小主人,不能太過遷就,所以會跟她們說清楚自己的期望。

但如何能夠跟姐姐有良好的溝通?Babie認為其中一個要訣是清晰的指令:「特別是一些新來的姐姐,大家在頭一兩個月時間可用一些清晰的指令跟她們溝通,清晰如你想她早點煮飯,是要早到甚麼時間?個餸太鹹,太鹹的意思究竟是減半匙羹鹽或者不如不加雞粉?盡早和她們溝通,然後再詢問她做的時候有沒有問題和困難,令她慢慢明白到這個家庭的習性原來是這樣。」

姐姐專頁提供疫情資訊

在Babie大女兒出世的時候,作為一個新手媽媽,她經常上網爬文閱讀一些有關育嬰的文章,當她想分享給姐姐的時候,卻因為文章多數是中文而作罷,她當時已經有一個念頭,不如開設一個專為香港外傭而設的網頁,將實用的文章繙譯成英文、菲律賓文及印尼文,例如育嬰知識、家居清潔貼士和食譜等。

去年當Babie正在籌備網站之際,新冠肺炎突然襲港,她發現姐姐起初不大清楚疫情有多嚴重,對於政府為對付疫情的新措施亦一無所知,因為沒有太多渠道接收疫情消息。突然有一天姐姐說有人流傳香港需要撤僑,問Babie她是否需要立即回菲律賓,Babie見事態嚴重,於是決定立即推出專為姐姐而設的專頁「HK Che Che香港姐姐」,除了先前構思的內容,最重要是有疫情資訊以及防疫的資料,她說:「我希望以一個創新的方向去做此事,去填補社會這個缺口,並利用自己的能力為社會做些事。」Babie表示她們還會定期舉辦一些烹飪及手工比賽等,並鼓勵姐姐跟她們所照顧的小朋友一同參與,而姐姐們的反應都非常熱烈,Babie更稱高手在民間,原來不少姐姐煮中國菜、中式湯水都非常出色,賣相一流。

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姐姐心底話

Jack跟Babie同住,主要負責照顧Babie兩個女兒,她表示Babie一家待她如家人一樣,因為很多事情都會詢問她的意見:「太太有時穿了一套新衫,都會問我是否好看。」而且僱主一家不時關心她的需要,甚至是她在菲律賓的家人:「先生、太太會問我家人有甚麼需要,他們會買東西給我的家人,好像疫情爆發,他們就買了口罩給我家人。」問到Jack跟僱主建立良好關係有何秘訣,她說只要愛自己的工作,愛家中的每位成員,而她就視Babie女兒如自己的孩子一樣,最重要還有勤力工作和要誠實。

作者、責任編輯:梁靜詩

Babie(左三)跟媽媽(左四)和家中的工人姐姐相處融洽,她笑言兩個女兒有很多人愛錫。(黃建輝攝)

姐姐Jack也是「HK Che Che香港姐姐」專頁的支持者。(黃建輝攝)

Jack跟Babie同住,主要負責照顧Babie兩個女兒。(黃建輝攝)

Babie媽媽(右一)跟姐姐Jocy(左二)關係密切,一家人為照顧了她們30年的Jocy慶祝生日。(受訪者提供)

家庭旅行也有姐姐的份兒,在Babie細女出世之前,一家人便跟兩個姐姐去了日本旅行。(受訪者提供)

開創自己公關公司的Babie,去年更奪得金紫荊女企業家獎。(受訪者提供)

去日本以外,Babie也曾帶同姐姐去澳門旅行。(受訪者提供)

Babie一家視工人姐姐如家人,希望姐姐們在香港都感受到家庭溫暖。(黃建輝攝)

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