夜香花核桃雞丁

副刊版 2021/07/13

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夜香花是廣東珠三角地區民居常見的攀援植物,居民多喜歡種於庭前屋後或陽台天台。在夏季的夜晚,它會開出淡黃色的鐘形小花,香味能令人有開心興奮的感覺。

夜香花是一種夏天蔬菜,用來入饌有淡淡的花香味。傳統粵菜中

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撰文 : 方曉嵐

欄名 : 陳家厨坊

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