有益的海參

副刊版 2021/07/27

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鮑參翅肚中,我家最常吃的是海參,一是由於以海參作為食材的靈活性高,涼拌、爆炒、炆燴、燉湯、煮粥樣樣都適合,更重要是因為海參所含的營養成分對健康有益。

海參具多種營養成分,包含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗

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撰文 : 方曉嵐

欄名 : 陳家厨坊

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