舊香港藝術概念館開放 新舊相融 盡見社區變革物事

副刊版 2021/08/13

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近年各社區急遽發展,不少具歷史價值的舊樓老店被拆掉,換來一楝楝簇新的納米大廈,人情味也煙消雲散。憑藉舊物,也許能喚回一點昔日的生活回憶。地產發展商樂風集團最近就在太子基隆街的幾個舖位,開設這個「舊香港.融舊-藝術概念館」,將50至80年代的日用品重整裝置,引起公眾對於舊樓文化及保育工作的關注,周末不妨一遊。

記得灣仔的老街坊說過,60年代像藍屋那樣的舊唐樓,「根本一條街都係,沒啥特別」,現下只是留下一棟,才倍覺矜貴。昔日旺角、太子一帶其實亦有不少走馬騎樓式建築,也面臨清拆的命運。地產發展商樂風集團,就在基隆街的一個重建項目開設這「舊香港.融舊--藝術概念館」,試圖以舊物連結社區感情。

麻石柱書法 訴說建築故事

概念館佔地約4,000呎,限時店舖陳列各舊樓中發掘出來的舊物,樂風集團助理董事鄭家俊(Marco)表示,「計劃命名為《Timeless Series》,是想以舊物見證不同時代的變遷,並以嶄新的手法呈現,表達『新舊並存』的概念。」未入館前,先會留意到走馬騎樓外幾條麻石柱寫滿如「九龍皇帝」式的題字,為90後建築師兼藝術家吳雨桐(筆名「築墨青」)所書,象徵歲月隧道,並以用廣東話寫着「石柱的身世」,甚具街頭書法的庶民味。

Marco說館的前身是一間火鍋店,清空後成為pop-up形式的藝術作品館,店內的七彩紙皮石柱還保存着。另外,也有木門、鋼窗、信箱、電器、家具(樟木櫳、摺枱等)、招牌、家品(如打字機、縫紉機、火水爐、黑膠唱盤等)的「前朝舊物」,涵蓋的時間由1950年代至1980年代不等,按照種類,分區域的陳列,當中有不少打卡位,如堆滿雀籠的一角牆身,留意那鐵柵欄也是從露台拆出來的,弧形設計相當罕見,當人站於圍欄內,想像被雀鳥包圍的氛圍中。

重現手寫招牌風情

館的另一亮點,就是那些手寫招牌:60至80年代香港經濟起飛,樓宇與商舖排列密集,手寫招牌更是蓬勃,一般招牌師傅均會與寫字匠合作,寫一個字約數十元,已相等於當時一般人一星期的薪酬;為了讓自家品牌在招牌叢中清晰可見,當時的招牌多以對比強烈的「白底紅字」作為主要的色調。

舊樓最讓人懷念的,就是鄰社之間濃濃的人情味。場內還有「唞涼」展示區,以舊木門以及「門凳」讓人休息,表達舊物再造的概念,配以吊扇勾勒出舊香港的一種乘涼文化,街坊們閒話家常,讓人遙想從前鄰居的融洽關係。

值得一提的是,概念館所有陳列品都可供參觀者收藏,詳情可向現場職員查詢,全部收益將撥捐本地慈善團體Project Space間築社,此團體由一群建築系青年和專業人士成立,旨在為貧窮兒童及家庭提供協助,以改善他們的生活環境,值得支持。

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舊香港.融舊--藝術概念館

地點:太子基隆街1至7號地下

日期:8月13日至27日

費用:免費入場

開放時間:星期一至五1pm至9pm星期六、日及公眾假期12nn至9pm

備注:星期一至五設有懷舊小食,如麥芽糖餅、叮叮糖、砵仔糕、香蕉糕及糖葱餅;星期六、日及公眾假期則有駐場師父表演傳統手藝--龍鬚糖及糖葱餅製作。

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街坊老店 成興隆糧油雜貨店

舊香港藝術概念館展期只有約半個月,要貨真價實尋訪老店,不妨往深水埗這間成興隆糧油雜貨店入入貨。

對70後成長的記者,這些街坊雜貨店實在「眼前一亮」。木桶載着散裝白米,糧油酒醋罐頭,以至樽裝醬料堆放一旁,密密麻麻滿有尋寶式的發現。成興隆於1973年柏樹街開業,七八十年代是雜貨舖的天下,柏樹街、白楊街、基隆街一帶成行成市,那年頭超市還未普及,老街坊便是在這些舖頭張羅雜貨,社區感情也油然而生。

成興隆的靈魂人物施坤榮約10年前因病離世,現時由他的太太、次子施偉成經營下去,成哥也表示「自家舖無所謂」,並以街坊生意為主,洋溢着舊舖體察人情的傳統,分享煮食和「溝米」的心得。

僅存溝米傳統

是的,成興隆仍保留昔日雜貨店的「溝米」服務,並由成哥負責。店面擺放幾個米桶,讓街坊「糴米」,內有金鳳香米、金菊花香米、珍珠米等,把新舊金鳳香米溝勻,既有米香飯亦煙韌。「新舊米溝埋,譬如煮3両米,洗乾淨晾乾水,再落3両水,若舊米成分較多就多一點水,蒸20分鐘後再焗10分鐘熄火就行。」成哥教路說。成興隆還按昔日傳統,有送米服務。「20年前送100斤米去長沙灣警署後面的工業大廈,揸電單車,都是多收幾十元。舊的雜貨舖很多不會送了,人工太貴。」

成興隆賣的都是正貨好物,皇冠花生油、余均益辣椒醬、增城絲苗、天津紅豆等,貨品琳琅滿目,成哥說若非超市「大批入手」的貨品,平均可以比他們平5%,當然幫襯得成興隆,圖的是施太那份「打牙骹」式的問候,久違的人情味最是暖心。

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成興隆糧油雜貨

地址:深水埗柏樹街12號地下

電話:2395 0775

營業時間:8:45am至7:30pm星期日休息

作者:馮柏偉

責任編輯:張頌婷

地產發展商樂風集團在太子有此「舊香港.融舊——藝術概念館」開放,這鳥籠裝置極好打卡。(馮柏偉攝)

場內還有「李漢港楷」的字體展出:街頭書法家李漢的字體曾廣泛出現於香港街頭巷尾,他退休前留下大量手稿予李威,李威的兒子李健明決意將手稿數碼化成為電腦字體,成為獨有的街頭書法字體。(馮柏偉攝)

手寫招牌是70、80年代本地工業發達的證明,館內也疊放得極有美感。(馮柏偉攝)

現場有多個白鐵信箱:白鐵在金屬中價錢最便宜、耐用且防火,只要在表面加上一層鍍鋅,便可減低生銹機會,早年常被用作信箱、麻雀箱等家居用品。(馮柏偉攝)

館場的前身是一間火鍋店,七彩紙皮石柱還保存着。(馮柏偉攝)

在舊樓拆出來的木門,還保留了一張教人注意衞生的告示。(馮柏偉攝)

展場的另一室,還展示出昔日的天台風情,其魚骨天綫最是應景。(馮柏偉攝)

昔日的家居用品,如火水爐、保溫水壼等都一一陳列。(馮柏偉攝)

太子基隆街的騎樓建築,由90後建築師兼藝術家吳雨桐所書「舊樓的身世」,貼地而有趣。(馮柏偉攝)

成興隆糧油雜貨的陳設布局,對一眾70後成長的人士應覺相當親切。(馮柏偉攝)

由開業用到今日的時鐘,仍運行至今。(馮柏偉攝)

醬料後的鏡體書法,今天也只在老舖見到。(馮柏偉攝)

今天成興隆仍有溝米傳統,在市面已幾近絕迹。(馮柏偉攝)

欄名 : 本地遊

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