秀茂坪邨開逾20年士多重出江湖 第三代接手轉型生活百貨網店

副刊版 2021/08/21

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1968年於秀茂坪邨起家的李良利士多,屹立舊式屋邨廿多年後,隨着超市普及與老闆李良利年老退休而結業。不過,最近其孫兒李漢邦(Sam)就決定將爺爺的心血「重出江湖」,並受疫情啟發轉型做網上平台Malllmart李良利生活百貨,與「顧問」爸爸拍住齊齊上,希望將爺爺第一代刻苦耐勞的創業精神繼續發揚光大。

昔日大眾會到士多、辦館等購買糧油雜貨或日常用品,可謂「要乜有乜」,一應俱全,最重要是價錢公道。然而,時光荏苒,隨着大型超市及百貨公司等冒起,那些年的士多辦館已逐漸式微,在觀塘秀茂坪邨開業20多年的李良利士多就是其中之一。

「想當年香港老一輩,不是開米舖就是士多。我爸爸原本在內地做民生百貨生意,來港後就順理成章開士多,僅百多二百呎。那個年代人人都會在士多買日用品,尤其是學生哥,我最記得就是去學校旅行,學生們一定會來買條嘉頓麵包。」李良利士多第二代老闆李亮笑說。

放學後幫父看舖送汽水

李良利士多是由李亮爸爸李良利一手創辦,在六、七十年代香港經濟起飛,市民消費慾強,開士多辦館等賣必需品的商店自不然生意愈做愈好。在家中男丁中排行第三的李亮,勤勞孝順,放學回家後必會到士多幫爸爸看舖。「以前買汽水是玻璃樽裝,要按樽還樽兼要送貨。我們這些屋邨𡃁仔好肯做,朝早返學就一盤盤汽水送上樓,放學回家後就去收汽水樽,十幾廿層樓照收,街坊們都非常滿意我們這些速遞服務。」

可惜後來80年代,百佳、惠康等大型超市愈開愈多,連個人護理連鎖店及便利店等亦漸漸普及,市民選擇多了,屋邨式士多開始式微。李亮慨歎說:「加上我爸爸年紀開始大,已屆退休之年,我讀完書後又出來打工了,雖然不捨,但生意難做,惟有結束吧。但爸爸靠這間士多養活了我們一家十口,已經算不錯了。」

士多式微轉行做紡織

士多結業時,正值紡織業吃香,他隨之轉行做出口成衣生意。然而,又因着越南、柬埔寨、孟加拉及印尼等製衣基地成本較低的關係,不少外國服裝訂單都轉向這些國家,令這盤生意又舉步維艱。加上受疫情影響,封關後出口生意更是停擺,他跟兒子就萌起重投「士多」這行。

「其實之前我已有這想法,亦有想過接手爸爸的紡織業生意,原本仍是考慮中,但恰巧碰上疫情,反而推動我加快實行這想法,將爺爺的本業發揚光大。」80後的Sam是李亮的大仔,自細在爸爸耳濡目染下,非常熟悉爺爺開士多的往事。

疫情下改做網店

眼見疫情下網上生意似乎有發展,他與爸爸商量後,就決定將李良利士多轉型做網上平台Malllmart李良利生活百貨。「我對網購完全不熟悉,要適應如何營運,例如與IT人合作、回覆客人、操作社交平台等,全部由零開始學。」Sam難忘在開業初期,經常會遇到客人半夜三更落單及查詢,作為網購初哥的他當然要親自回覆。

「開始時有點混亂,經常甩轆。因為我會親自送貨,試過有次送錯去別的單位,怎料該戶人又收貨,但被真正的客人打來追。幸而最後也得到圓滿解決,惟有提自己下次要小心一點。」但他亦不諱言,要肩負起三代祖業的確是有壓力。「曾擔心自己會做唔嚟,或是做壞了『李良利』的名又怎辦?但都要頂硬上,至今開業差不多一年,幸而顧客的反應也不錯,甚至儲落了一班熟客。」

祖訓勉勵下代勤力

而捨得將「以父之名」的祖業傳承予兒子的李亮就認為,生意改革也是順應時代變遷的一種必然方法。「我經歷過金融風暴、沙士、社會運動,以及近年的疫情,我深明一個道理,刻苦耐勞終會守得雲開見月明,這就是香港精神。我亦經常跟囝囡分享自已經驗,做生意競爭者多,尤其是做士多,一定要勤力、價廉物美、服務要快靚正。我希望下一代也能秉承爺爺及爸爸的精神打理這盤生意,就算許多事是存在未知之數,要靠努力去試才會知結果。」

對於囝囝創業的表現,他亦非常滿意。「他勇於接受挑戰、勤力、知錯能改。就算我們父子拍住檔上,意見不合時也絕對沒拗撬,最重要是一家人有商有量,找出最適合的應對方法。」

加入生活用品及成衣

由第三代接手加上有第二代的寶貴經驗,轉型後的李良利自不然要有新面貌示人,不能再墨守成規,賣舊時的糧油雜貨。Malllmart會主打在全球各地搜羅各款優質又特別的食材及日用品,例如招牌貨之一的冰鮮日本岐阜縣飛驒牛、北海道十勝和牛A4扒等,比坊間常見的急凍肉更能保持肉質水準。

除了超市常見的食材、飲品、罐頭、零食等食品外,網店更加入母嬰用品、電器、護理保健食品、家庭用品及小孩玩具等。「有些客人甚至會主動建議為他們搜購某些國家或牌子的貨品,我們都會盡力去做。而待網店漸漸成熟後,我們亦會考慮將以前出口的衣服放上去,開拓自己的品牌,由衣、食、住、行逐步發展。」Sam說。

但要在一眾冒起的百貨網站突圍而出,Sam笑言亦不容易,但他們主打的就是服務及效率。「通常落單後一至兩日就會收貨,最快翌日就有,部分產品價錢亦較相宜。而且我們很重視與客人之間的溝通,網上文字對話是方便了,但感覺總是冷冰冰的,所以Malllmart未來目標是希望能開實體店,親身感受及接收客人的意見。」

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Malllmart李良利生活百貨

網址:https://www.malllmart.com

作者:黃依情

責任編輯:招美寶

李良利士多第二代老闆李亮(右)與兒子李漢邦(左)聯手重開李良利,並因應疫情轉型做網店Malllmart李良利生活百貨。(湯炳強攝)

網店設有預訂專區,如有來自馬來西亞的100%純貓山王榴槤果肉冰皮月餅($328/6個),或黑刺榴槤口味,啖啖果肉,榴槤控必試。(湯炳強攝)

網店設有預訂專區,如有來自馬來西亞的100%純貓山王榴槤果肉冰皮月餅($328/6個),或黑刺榴槤口味,啖啖果肉,榴槤控必試。(湯炳強攝)

李亮在80年代轉行做當時吃香的出口成衣生意,後來因越南、印尼等低成本出口國冒起後,生意變得難做。(湯炳強攝)

另外兩款招牌就有SRF極黑和牛沙巴當(圖左、$230/250g),是日本和牛與安格斯牛混種,沙巴當即上肩里脊肉,是極珍貴的稀少部位。而Greater Omaha Prime牛小排(圖右、$220/250g)則是來自具百年歷史的美國牧場,以出產肉質與脂肪分布屬頂級的安格斯牛而馳名。(湯炳強攝)

匠雞沙律($95/5包):近期流行的即食健康雞胸肉,含低卡路里,解凍後可即食或放微波爐加熱50秒便可,有煙熏、青檸及檸檬、胡椒及蒜味3款,方便又美味。(湯炳強攝)

冰鮮飛驒牛是店家的人氣招牌,包括有油花分布均勻的日本A5岐阜縣飛驒牛(圖右、$880/500g)及澳洲和牛牛脷(圖左、$310/250至280g)。(湯炳強攝)

英國Kure納米氧氣水($480/24枝):店家引入近年流行兼有「神水」之稱的注氧水,水源來自英國清澈山泉水,加上專利注氧技術,含93%純氧氣,不含化學物,適合經常疲倦人士飲用。(湯炳強攝)

創業初期,由處理訂單及送貨也要一腳踢,李漢邦笑言有許多客人不知他是老闆,誤以為他只是送貨。(湯炳強攝)

爸爸李良利(右二)於秀茂坪辛苦經營士多,養大李亮(左一)一家8兄弟姊妹,現在由他及兒子繼續家業。(黑白圖片)

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