肉丸文化

副刊版 2021/08/27

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記得在烹飪課程學習牛仔肉餸菜時,身旁的瑞典籍女同學跟我說,用牛仔肉做肉丸,是她們的傳統,她嫲嫲做的肉丸是天下間最美味的,因為她加入了秘密材料——忌廉;身旁另一位意大利籍同學聽罷,也笑着分享她嫲嫲做的番

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撰文 : 杜馬餘璇

欄名 : 喜居飲食

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