《香港老美》作者推介 消逝中的香港小風景

副刊版 2021/09/03

分享:

近年香港已變得模糊陌生,其中一個「城市指標」,就是舊建築已漸離我們的視野。其實當中環街市活化,儼如商場項目般的考量而顯得形存而神散,我們還可要求甚麼?這次不如讓《香港老美》作者黃慶雄(Simpson)帶大家遊走港九,尋找消逝中的貼地香港,趁它們還在,好好把握和珍惜。

於7月份推出的新書《香港老美》,作者Simpson本身是出版社合夥人。「之前是出旅遊書的,但疫情下大家無法外遊,故將視綫放回香港,而我又住中西區,格外留意中上環一帶的建築、街角、老店之美。」在書中他研究威靈頓街公廁的設計,還提及地下公廁的「遺址」,從「渠王」的街頭書法到介紹「招牌王」區建公的墨寶,均從建築細節中見乾坤。談起行將消逝中的老美香港,他有以下的推介。

80年代利東邨麥當勞 11月裝修變身

當老麥倘未形象全球化之際,在不少地方真的有一個麥當勞叔叔在門口「迎賓」,甚至會滲入當地元素,如泰國麥當勞叔叔的「合什版」。今天「他」在香港的形象身影已漸次淡退,跟00後聊起漢堡神偷、滑嘟嘟可能都呈現一堆黑人問號。Simpson說香港現存有80年代麥當勞裝修的已經不多,其中一間正在鴨脷洲的利東邨。

「據資料所得,利東邨麥當勞將於11月左右重新裝修,屆時店內的舊陳設、壁畫,連同麥當勞叔叔都會一同搬走,舊記憶從此又少了一個。」Simpson說。其實利東邨建於1987年,但商場的麥當勞像「時空凝固」地保留80年代的格局,數十年間沒「標準化」,牆上仍有麥當勞叔叔的家族壁畫,此門市亦似一家專為小朋友而設的歡樂天地,遙念當年在這裏開派對的溫暖回憶。

今天一app在手,優惠和下單瞬間可達,但「麥麥送」講求速度的同時,那份夏日陽光般的無憂歲月已一去不返,打卡是時候。

香港郵政總局 行將招標出售

中環地段地值矜貴,據報政府將位處海傍的郵局地皮,以及相鄰的舊天星碼頭停車場,兼一併歸入「中環新海濱3號商業用地」透過招標方式出售,郵政總局必須拆卸。而發展商須負責重置郵政總局,並於2027年前無償歸還政府,Simpson說也值得一遊。

「現時見到的郵政總局,已屬第四代,建於1976年,當時由政府工務局資深建築師曾廣敏(K.M.Tseng)操刀,以現代主義配合簡約的縱向綫條,其太陽檔作為大樓的外牆裝飾,而1樓大堂的『雙層高樓底』設計,正是突顯郵政總局大堂作為公眾使用的功用,是典型的form follows function。」Simpson說。

郵政總局承載了70至90年代香港人的公共回憶,它與昔日的天星碼頭、相連的皇后碼頭,以至多年來公眾集會的愛丁堡廣場,儼如整體結構。若連郵政總局和停車場都拆卸,就只有大會堂和愛丁堡廣場留守在中環海濱的邊陲,慢慢被邊緣化,也是教Simpson深感惋惜之處。

唐樓通風位 匠心設計

Simpson愛以探險家的視綫,發掘街頭巷尾的樂趣,近來特別鍾情舊唐樓的通風口立面。「這些沒有間隔的唐樓/洋樓(有梗牆)的樓齡絕大部分已經超過半世紀,許多已日久失修,這些極具獨特建築特色的樓宇,會不經意地被收購被清拆,一去不返。」

Simpson表示這些樓宇樓高4至6層,大多建於50年代,屬鋼筋混凝土建築物,大多數為一層兩伙的建築架構。「由於建築商多為獨立公司,其建築設計風格就順理成章地『各師各法』,出現各式紋理,包括樓梯的採光通風空隙的設計花樣。」

根據香港大學建築文物保護課程主任李浩然博士的一篇報道指出,當年政府為了要保證樓宇有一定的通風,以保障住戶的衞生安全,所以規定樓宇的公共地方要有採光和通風設計。而據Simpson的觀察,北角、西環些老區,就會發現這些樓宇的通風細節位,各位街坊經過又可會留意到?

舊式T形街牌 見證歷史

根據網友及各大街牌愛好者的非正式統計,現存香港的舊式T形街牌應該只餘80個左右,近年更發現有自私人士,偷偷拆除並據為已有,如今年年初銅鑼灣的棉花徑T形鐵鑄街牌一夜之間被人偷走,下落不明。

Simpson說舊街牌跟香港一同成長,見證着香港街道的發展。「在昔日未有電子地圖作為指引的時候,街牌的設置就顯得十分重要。現存的T形街牌,歷史最久的可以追溯至1900年代的『字粒式』街牌,由預製的陶瓷字母鑲入水泥/鐵框內,在中環的藝穗會(舊牛奶公司倉庫—建於1913年)的外牆已可找到兩組,相當珍貴。」

但是因組裝繁複,故不久就演變成一體式的水泥T形街牌。「此款街牌現存估計不超過5塊(現存的包括安泰街/西尾道/華寧里/石山街)。戰後物資有限,而水泥街牌的製作和保養也花時間,政府就將街牌演變至第三代的鐵鑄琺瑯版(約為1940年代戰後時期),即大家現在在街上仍可找到的T形街牌。這代街牌的特色是開始有個別版本,中文街名是從左至右寫,而非上一代的由右至左,見證了香港的中文發展和變遷。」

作者:馮柏偉

責任編輯:張頌婷

鴨脷洲利東邨的麥當勞將於11月裝修,這個麥當叔叔家族壁畫也不知會何去何從。(被訪者提供)

今天香港的老麥,能看見此麥當勞叔叔的機會已不多。(被訪者提供)

麥當勞內仍有這六角天花燈,充滿細節美感。(被訪者提供)

鴨脷洲作為漁港,麥當勞這分號在設計上仍以船和波浪為主題,別見在地心思。(被訪者提供)

《香港老美》作者黃慶雄(Simpson)帶大家遊走港九即將消逝的香港小風景,齊齊珍惜好時光。(攝影:馮柏偉)

《香港老美》是 Simpson 的作品,其封面為中環城皇街的唐樓群。(被訪者提供)

香港郵政總局是中環的地標之一,連同相鄰的舊天星碼頭停車場,也行將拆卸。(被訪者提供)

北角明園西街 32 至 34 號的樓梯井,樓下的水磨石設計亦相當雋永。(被訪者提供)

繼園街 38 至 44 號輝濃台的樓梯井,是長條形的設計。(被訪者提供)

北角渣華道 80 至 86 號的樓梯井呈三角形圖案。(被訪者提供)

干諾道中與安泰街的 T 形街牌,於 1916 年設計,充滿歲月痕迹。(被訪者提供)

中環下亞厘畢道的 T 形街牌,配着紅磚的殖民式建築份外相襯。(被訪者提供)

西安里街牌附着的安慶樓即將拆卸重建,也要留牌作紀念。(被訪者提供)

欄名 : 本地遊

緊貼財經時事新聞分析,讚好hket Facebook 專版