年輕人抱嘗鮮心態 餐廳擴張勿過急

工商版 2021/09/06

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來自外國的餐廳,近期在香港不斷開新店、分店,為何它們受香港人歡迎?熱潮又有退卻的時候嗎?

香港中文大學經濟學系副教授莊太量接受專訪時表示,受歡迎的過江龍餐廳如「壽司郎」,之所以能在登陸本港前、後仍然保持

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