桂花香

副刊版 2021/09/10

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轉眼間,立秋處暑已過,現正是白露節氣,《禮記.月令》載:「涼風至,白露降,寒蟬鳴。」現已入秋,早晚露水較重,亦是一年當中,日夜溫差最大的時節,故早晚要多加注意,所謂「白露勿露身,早晚要叮嚀」,我們最易掉以輕心的,就是早晚時份和喉嚨位置,女士或長者,一條頸巾傍身不能少。

早前立秋處暑,或尚未真正感受秋天已至,實則身體已有輕微轉變,如喉嚨乾澀、皮膚乾燥、長者多了乾咳,甚或有人排便不順、偏乾、偏硬現象。一踏入白露節氣,更能感受天地間頗具蕭條的涼意,身體經過夏暑被體內陽氣推升到體表,陽氣能量已是強弩之末,故人體在秋天,需要《黃帝內經》所說的「容平」,從陽歸陰,要準備回氣、休息、收斂、穩定、滋潤、滋養、安靜的「陰」能量,故在秋天陽降的節氣裏,更需要養陰。

素喜桂花香,宋代才女李清照譽桂花為「花中第一流」,非常認同。秋天喝桂花茶,是我在白露節氣至愛的養生之道,尤其適合寒底體質的女士,因桂花性溫、味辛,有溫中散寒、暖胃止痛、促進循環、美白肌膚、強肌滋膚、止咳化痰、潤喉潤肺之效(但體質燥熱者則不宜)。

上周特意走到上環買乾桂花,袋子甫開,濃烈又清雅的花香撲鼻,怪不得相傳唐宋時期,官妃御女內服桂花以產生體香,在古代稱為「香身」。又,秋天天地的陽氣逐漸衰減,秋風蕭瑟令人易生悲秋傷感鬱結之情緒,一向有憂鬱底者,須提防季節性情緒失調(Seasonal Affective Disorder)。《Complementary Therapies in Medicine》期刊曾發表一篇學術研究,闡述桂花萃取物有安定神經和降低焦慮情緒之效。

取一至兩克桂花,以沸水沖泡,第一泡沖一沖即全倒(略清洗桂花),然後第二泡,以沸水泡八至十分鐘便成,亦可加適量杞子和蜂蜜,飲用前先享受一下桂花香,再慢慢品嘗,身心靈瞬即潤澤,女士們想在秋天繼續美麗開朗,絕非童話。

撰文 : 利嘉敏

欄名 : 攻關女子

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