白汁雞皇煎米粉

副刊版 2021/09/13

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講起白汁雞皇飯,好自然就會想到某家炸雞快餐店,其實白汁又點止配雞皇飯呢!白汁(White Sauce)是西餐常用的醬汁,材料只需要牛油、麵粉和牛奶/忌廉,做法都好簡單,學懂以後便不用再開罐頭湯代替了。

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撰文 : 飲食Blogger聞西

欄名 : 名食Guide

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