韭菜炒蝦仁

副刊版 2021/09/21

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韭菜是四季菜,在街市菜檔中絕不起眼,超市更是欠奉,但它會隱身在街市的豆腐檔中,與豬紅和韭黃放在一起。豆腐檔是買韭菜的好地方,就算只買四両韭菜,也不會遭人白眼,想做個韭菜豬紅的話,一次過就買齊了。

韭菜是

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撰文 : 方曉嵐

欄名 : 陳家厨坊

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