食晏之舊事

副刊版 2021/09/28

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家翁特級校對陳夢因一生研究飲食,著作很多,以一九五一至一九五三年出版十冊《食經》最著名,七十年來不斷再版至今。家翁的另一著作《粵菜溯源錄》,記錄了很多上世紀初的廣州,以至香港八十年代前的飲食舊事。

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撰文 : 方曉嵐

欄名 : 陳家厨坊

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