港初創「微藻」培植 食品創新迎變革

新冠肺炎疫情爆發後，食品供應鏈遭受重擊，糧食系統更變成新威脅。大眾開始尋求更多健康食材，更為全球食品科技企業帶來加速創新及全面升級的正向變革契機。

其中「微藻」的潛力也在這股風潮之下備受關注，本地生物科

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