《丼丼丼丼丼:日本五大丼飯誕生祕辛!》

副刊版 2021/10/14

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作者:飯野亮一

出版:臺灣商務印書館

丼丼丼丼丼,指日本由江戶到明治時期的5大丼飯,包括:天丼、豬排丼、牛丼、鰻魚丼和親子丼。作者飯野亮一透過5大丼飯的流行,輕鬆窺探日本政治、經濟、民生,以至國際關係的變

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