芫爆三樣

副刊版 2021/10/19

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山東省古為齊魯之邦,即齊國和魯國,是中國古文化的發祥地之一。春秋戰國時期,魯國孔子就提出了「食不厭精、膾不厭細」的精細講究飲食觀,並從烹調的火候、調味及飲食衞生和飲食禮儀等方面,提出了主張。

歷史悠久的

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撰文 : 方曉嵐

欄名 : 陳家厨坊

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