極簡的純粹

副刊版 2021/10/25

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重看《小野二郎:壽司夢》(Jiro Dreams of Sushi),當中金句連連,例如:「每一次都得比上一次美味一些」、「我認為自己最神采飛揚的一刻,就是揑着壽司給顧客品嘗的時候。」紀錄片中,形容偉

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撰文 : 鄭丹瑞

欄名 : 依然快樂

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