整體食材價格 料年底前增5至8%

港聞版 2021/10/27

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食材來貨價持續上漲,直接增加食肆的經營成本。餐飲業代表預計,因應物流成本增加及食品供應下降情況持續,整體食材的價格年底將增加5至8%,短期內都不會回落。有食肆負責人選擇變陣,選購相宜的食材以代替加價。

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