我家的粉蝶湯

副刊版 2021/11/08

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我家的粉腸蝴蝶腩湯,我戲稱為粉蝶湯。不要以為這是普通不過的一碗豬雜湯,來我家吃過的朋友都會愛上它。秋冬季節白蘿蔔當造,正好做這道美味的湯菜。

蝴蝶腩是甚麼東西?這個問題,教不少人有疑惑。蝴蝶腩是豬肺旁邊

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撰文 : 方曉嵐

欄名 : 陳家厨坊

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