激瘦飲食法

副刊版 2021/11/08

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Clara是我其中一位減磅新戰友,她的減磅經歷豐富,方法不勝枚舉:節食、運動、食藥減肥等等。今天與她會面,她又有新發現:「近來新興Sirtfood Diet,很多外國名人都跟隨此餐單,聲稱一星期可減三公斤!我可以嘗試嗎?」

減肥達人果然名不虛傳!一有新興餐單便會研究,我解釋:「Sirtfood Diet(激瘦飲食法)建議進食一類食物,以提升身體長壽基因Sirtuin的水平。而某些小型研究指出,Sirtuin可提升體內新陳代謝、延緩衰老等好處。然而,Sirtfood Diet要求嚴格控制卡路里攝取於一千卡至一千五百卡內,相信這才是最主要能成功減磅的原因。」

「Sirtfood Diet的餐單內會建議甚麼食物呢?」Clara追問。

「比較常見的其中幾款食物為:蔬果類的羽衣甘藍、士多啤梨、藍莓、西蘭花、蘋果、香蕉、紅酒、綠茶、咖啡、三文魚、雞胸肉、85%黑朱古力等等。」我舉例說明。

Clara驚訝地回應:「減肥都可以吃黑朱古力嗎?還有紅酒?這究竟是甚麼餐單?我很有興趣去試!」

「的確,可吃點朱古力和紅酒等,但記緊每日卡路里攝取量,不能多於一千卡!可以想像一下,吃朱古力和紅酒的量也不能多吧!」我提醒她。

聽罷,她像皮球洩了氣般,空歡喜一場。

「其實Sirtfood Diet建議的食物多為新鮮食物,只要將Sirtfood融入均衡飲食中,其實是可取的。但如果只吃Sirtfood Diet建議的食物,則有機會導致營養不良,例如缺少鈣質和鐵質。」我繼續解釋。

另一方面,攝取太少卡路里,亦會導致新陳代謝減慢、肌肉流失等問題,所以還是均衡飲食比較好。

Clara點點頭回應:「嗯,還是乖乖跟你的餐單好了……」

撰文 : 盧綺欣

欄名 : 營營樂樂

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