奶油白酒芥末燉雞

副刊版 2021/11/08

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在法國,奶油白酒燉雞是當地的媽咪菜,就好像每個媽媽都必須懂得的菜式,甚至是許多廚藝學校的基礎課程之一。而且在不同地區也有自己的版本,例如貼近地中海地區,就會加新鮮番茄,中部布根地產酒區,會使用紅酒代替

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撰文 : 聞西 飲食 Blogger

欄名 : 名食Guide

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