左宗棠雞

副刊版 2021/11/15

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曾任清朝軍機大臣的政治家、軍事家左宗棠,是湖南湘陰縣人。在美國的紐約市和三藩市灣區,所有中國菜館都有左宗棠雞這道菜,聲稱是湘菜。左宗棠雞其實與左宗棠無關,後來有人亂編故事,那就很難說得清了。

七十年代在

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撰文 : 方曉嵐

欄名 : 陳家厨坊

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