韓籍主廚公開私房秘方 韓燒必備水原式醬醃牛仔骨

副刊版 2021/11/20

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自早幾年起,韓風攻陷香港,連帶如韓燒、炸雞、部隊鍋等韓式料理也大受歡迎。當中以韓燒尤甚,與日式燒肉不同,韓燒裏吃到的肉類大多數會預先醃製,醬料款式亦繁多。而其中一款最具人氣的就是水原式醬,味道鹹香帶甜

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欄名 : 廚師教室

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