蝦醬帶子炒蘆筍

副刊版 2021/12/06

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蘆筍(Asparagus),在香港又稱為露筍,原產於地中海東岸,在清朝時期傳入中國,現在內地很多地方都有種植,其中以河南、山東、浙江等地的產量最多。

蘆筍分綠蘆筍和白蘆筍兩種,把未出土的蘆筍嫩莖,用土遮

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撰文 : 方曉嵐

欄名 : 陳家厨坊

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