《「矽谷製造」的漢堡肉?》

副刊版 2021/12/16

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作者:Larissa Zimberoff

出版:商周

書名副題好嚴肅:「科技食物狂熱的真相與代價」。新興的人造肉、垂直農場農產、植物奶等透過醒目的行銷手法令人躍躍欲試,但資深調查報道記者Zimberoff

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