巧克力和諧號

副刊版 2021/12/17

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香港時常出現人龍,不論因由,只要市民覺得供求不對等,為了購簡單貨品如廁紙、口罩,也曾有人龍出現。

然而,酒舖出現人龍卻極罕見,供求不對等的名酒價值不菲,並非一般市民所能負擔之餘,亦只在拍賣場出現,例如近年便有一枝六十年的The Macallan Peter Blake 1926,以超過一百萬美元賣出,有競投者但絕對沒有人龍。惟近日醫生走過太古坊某新開張酒舖,人龍長得難以相信,好奇心驅使下趨前相問,原來竟是為了「她」!

跟「她」早前有緣偶遇,她一身粉紅打扮,很有時代感,性格複雜,由辛辣到甜美,箇中變化猶如一片高濃度巧克力,慢慢在嘴裏溶化,先甘苦到蜜糖再到迷人香草,一概俱備。

「她」便是新上場的The Macallan Harmony Collection Rich Cacao(可可協奏曲),cacao(或稱cocoa)就是巧克力豆,也就是Theobroma cacao(可可樹)的種子。這威士忌以此命名,是因為釀酒師Polly Logan遠赴西班牙,跟巧克力大師Jordi Roca謀求共同創造,蘊釀的概念是釀製一枝跟巧克力完美配合的威士忌,他們的辛勞帶來成功,這巧克力跟威士忌合拍的結晶品,故稱The Harmony(和諧)。

產量極有限,但價錢奇怪地相宜,可能酒舖老闆為新店作招徠,才以此好價出售,相信炒風極強的威士忌市場,絕不會放過這大好良機,醫生也曾心動,但天生「人龍恐懼症」,要排長隊的事情總是避之則吉。

人生中,能有緣偶遇已很滿足,又何須擁有?

撰文 : 莫樹錦

欄名 : 醫筆稱心

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