乳豬故事

副刊版 2022/01/12

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很多人認為,燒乳豬是香港首創的名菜,其實不然,不過,整隻燒乳豬在酒席中作為第一道菜上,眼中還鑲上兩隻小燈泡,這閃亮登場的架勢,就真是香港飲食界在七十年代首創,並影響到東南亞,尤其是泰國曼谷,據說席中有

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撰文 : 方曉嵐

欄名 : 陳家厨坊

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