有啖好食

副刊版 2022/01/13

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在社交媒體看到有人以中國書法寫了這樣的揮春:「有啖好食」、「有碇好去」,或多或少反映小市民的願望。以前太平盛世,過年祝福語通常是「財源廣進」、「橫財就手」、「恭喜發財」,曾幾何時,在這個地方以「財」去祝福人家,可能是最大公因數,香港那時得以那麼繁盛,由漁港變成國際金融大都會,皆因聚集了很多為「財」拼搏的人。那時的光景,對照現時小市民但求新一年「有啖好食」,是很強烈的對比。但面對變種病毒Omicron疫情,大家各自做好本份是應該的,個人層面上,暫時「無啖好食」實屬閒事,為大局自律共同抗疫更加重要。

個人層面「無啖好食」,只是享受、娛樂指數少了而已,非關存亡;但現時真正「無啖好食」的,是飲食業界。自新冠疫情反覆蔓延兩載,已苦不堪言,有不少已捱不住而關門大吉。後來好不容易才捱到疫情稍稍紓緩,業界從業員亦非常配合,要打針的馬上打齊針,亦有不少食肆有職員在門口把關、確保食客掃了「安心出行」、量妥體溫才准進入。現在晚間不能堂食,生意大減,生計也成問題。但現時疫情已進入第五波,確實不宜太多人群聚集;對於飲食業的艱難,我深表同情。

有食肆老闆還跟我說:「去年十二月以為疫情降溫,業主立即嗌要加租,還要加三成,而我則剛剛簽了這新租約……」我聽到那份無奈和無力感。另一老闆說:「我哋已盡晒力,積極配合,但係都難逃劫數!唉!」業界做齊做足,一步都不敢甩漏,然後發現原來竟然有人可公然不掃「安心」碼、不戴口罩滿場飛,其心情可以想像,所以我很明白,他們夾雜很多情緒的因由。

食肆現時生意大減,團年飯和春茗看來不存寄望,但租要照交,真是苦不堪言。因此,這段時間,我很勤力地叫外賣,大小店也幫襯,因為各行各業有啖好食,這個社會才會個個有啖好食。

撰文 : 利嘉敏

欄名 : 攻關女子

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