乾燒伊麵 副刊版 2022/03/14 分享： 分享： 伊麵亦即「伊府麵」，據說是在清嘉慶年間，揚州知府伊秉綬發明的。伊麵有炸的香味，軟而帶點韌性，不容易斷，常用於乾燒伊麵、鴻圖伊麵、蟹肉伊麵、上湯龍蝦伊麵底、芝士龍蝦伊麵底等菜式。 香港的中式宴會中，特別是 ... 答問題贏走「Fueki 燈籠工作坊」名額2個詳情 登入 立即參加 撰文 : 方曉嵐 欄名 : 陳家厨坊 最新專欄文章 更多 福州荔枝肉 今日 福州荔枝肉 懷舊京菜 2023/09/25 懷舊京菜 猴頭菌杞子瘦肉湯 2023/09/20 猴頭菌杞子瘦肉湯 魚肚蒸滑雞 2023/09/19 魚肚蒸滑雞 在家做荷葉飯 2023/09/18 在家做荷葉飯 芝士 中菜 方曉嵐 食譜 中式食譜
