中醫食療湯水 紓緩新冠輕症有辦法

副刊版 2022/04/02

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本港新冠肺炎感染個案依然徘徊六、七千宗,不少人「中招」後仍要面對連串的復康後遺,例如痰多咳嗽不止甚至是肌肉痠痛及腹瀉,對患者來說不無困擾。

以下由中醫師推介多款輕症患者病狀紓緩食療湯水,種類多元,男女老幼皆宜,以期盡快把症狀一一消除。

農本方蔡佩英中醫師及余文豐中醫師在這段疫情期間,每日都接觸不少確診者、康復者及緊密接觸者,他們臨床所見,患者在感染新冠病毒康復後,常見病徵包括有咳嗽、痰多難咯、鼻塞、鼻水,有些人會有肌肉痠痛或腹瀉現象,痊癒進度因人而異。

他們引述中醫經典《黃帝內經》其中一句為人熟悉之言:「正氣存內,邪不可干」,意謂若身體抵抗力充足的話,疾病無法侵襲。抵抗疾病的能力除了部分遺傳、先天體質的因素之外,與個人生活態度、作息有很大關係。

保持樂觀正面心態

此外,情志因素也不能忽略:「香港刻下經歷疫情,很易令人心惶惶、情緒焦慮,這時更需要冷靜,保留精力,以平常心去應付工作、生活,好好的過日子,持盈保泰才是抗疫之道。」兩位醫師指要盡量保持樂觀情緒,別作無謂擔心,長期憂慮會削弱抵抗力。「沒病要樂觀,有病更要樂觀。」

日常起居兩位醫師指可參考以下做法:

1)減少外出到人多的地方。

2)做好個人衞生,戴好口罩及勤洗手。

3)外出回家後立即洗澡。

4)飲食宜清淡均衡,作息有時。

5)適量運動提升自我抵抗力。

6)家居保持清潔及空氣流通。

7)適當地多喝暖水,有鼻敏感及咽痛患者,以暖淡鹽水洗鼻或漱口。

8)身體出現病徵,從速就醫。

5款紓緩咳嗽痰多茶湯

咳嗽痰多是不少輕症新冠患者的煩惱,欲紓緩不妨自製食療湯水,以下由兩位醫師悉心挑選的茶飲湯水,全部屬家常膳食,老少皆宜。

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雙雪杏仁無花果茶

材料(1人分量):雪梨1個、雪耳半個、南北杏各10克、無花果3粒、冰糖小量。

做法:

1. 雪梨去核留皮備用。

2. 浸軟雪耳後切去深黃色底部。

3. 加1公升水煲30-45分鐘,加入小量冰糖至溶。

功效:潤肺止咳。

忌用人士:痰白質稀、大便稀薄成水樣者。

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羅漢果柿餅湯

材料(1人分量):羅漢果1個、柿餅2個。

做法:羅漢果洗淨壓碎、柿餅洗淨剪碎。加1公升水煲20分鐘,放涼飲用。

功效:紓緩肺熱咳嗽。

忌用人士:脾胃虛弱、消化功能較差者。

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龍脷葉海底椰無花果瘦肉湯

材料(2人分量):龍脷葉10克、海底椰10克、南北杏各10克、陳皮8克、無花果或蜜棗3粒、生薑3片、瘦肉450克。

做法:

1. 全部食材浸洗備用;瘦肉洗淨汆水備用。

2. 將以上材料加1.5公升水煲1小時。

功效:清熱化痰止咳。

忌用人士:痰多清稀者。

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白蘿蔔腰果苡仁湯

材料(2人分量):白蘿蔔1條、腰果150克(嗜肉者可以豬�𦟌50克代替腰果)、黃豆75克、生熟苡仁各10克、生薑3片、陳皮1塊。

做法:全部食材洗淨,加2.5公升水煲個半小時。

功效:理氣化痰。

忌用人士:氣虛腹瀉者或同時服食人參、北芪人士。

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淮山蓮子健脾祛濕湯

材料(2人分量):淮山20克、蓮子10克、茯苓20克、百合15克、生苡仁20克、瘦肉450克。

做法:全部食材浸洗備用;瘦肉洗淨汆水備用。將以上材料加2公升水煲1小時。

功效:健脾化痰。

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頭痛、流鼻涕 薑蘇紅糖熱飲

材料(1人分量):生薑連皮3至5片、紫蘇葉6克、紅糖適量。

做法:加500毫升水煲15分鐘,趁熱飲用。

功效:緩解風寒感冒。

忌用人士:唇乾舌燥、痰稠色黃者。

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痰多難咯 霸王花海竹南北杏

材料(2人分量):霸王花10克、海玉竹10克、南北杏各10克、無花果2粒、西施骨適量。

做法:西施骨洗淨汆水備用,其他食材浸洗備用。將以上材料加水煲2.5公升大約1小時。

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自製2款緩解喉嚨痛食療湯水

胖大海甘草茶

材料(1人分量):胖大海3粒、生甘草3克、麥冬6克。

做法:加300毫升沸水沖焗飲用。

功效:紓緩肺熱咽痛,聲音嘶啞。

忌用人士:痰白質稀、大便稀薄成水樣者。

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桔梗甘草煎

材料(1人分量):桔梗6克、甘草3克。

做法:加300毫升水煲15分鐘,分多次小量飲用。

功效:紓緩咽乾喉痛

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圖片:iStock、經濟日報資料庫、被訪者提供

作者、責任編輯:周美好

中醫師推介多款輕症患者病狀紓緩食療湯水,種類多元,男女老幼皆宜,以期盡快把症狀一一消除。

疫情歷時已兩年多,無論是否已染疫或未染疫,都難免因此感憂心忡忡,中醫師叮囑別作無謂擔心,因長期憂慮會削弱抵抗力。

蔡佩英中醫師及余文豐中醫師提醒新冠患者康復後暫時避免吃甜品、煎炸、辛辣、生冷及肥膩食物。

以雪耳雪梨煲湯,有潤肺止咳之效。

《嶺南採藥錄》指霸王花能止氣痛,理痰火咳嗽,性甘味微寒,入肺經,具有清心潤肺、除痰止咳等功效。

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