黑椒薯仔牛肉粒

副刊版 2022/04/04

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幾千年來的中國農業社會,牛是用來耕田的,人們對牛有一份愛惜與敬畏,除了老得不能工作的牛外,都捨不得把牛吃掉,特別是在廣東、廣西省這些傳統種植水稻的地方。而比較多吃牛肉的地方是四川省,因為四川自古產井鹽

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撰文 : 方曉嵐

欄名 : 陳家厨坊

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