香椿拌豆腐

近日見到街市有一菜檔賣香椿芽，香港很多人對它並不熟悉，因為香椿樹生長在北方，現在交通運輸便捷，新鮮的春椿也有得賣了。

香椿就是香椿樹的新芽，每年四月春末，香椿樹長出嫩芽，清香滿園，每年只有七天到十天可以

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