紅海藻變出植物煙肉 代替肉類兼減碳

【本報訊】新冠疫情及地緣政治不穩，糧食價格不斷上升，俄烏衝突持續，加劇了對全球糧食供應影響的擔憂，食品價格正在全面上漲。另一方面，在現今生物科技的新時代下，促使傳統食品行業變革，其中以食物科技更趨蓬勃

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