《未來食物大預報》

副刊版 2022/05/12

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作者:田中宏隆、岡田亞希子、瀨川明秀

出版:高寶

根據本書的資訊:2025年之前,食品科技市場將達到巨大的700兆日圓,而日本在這方面的研發落後於對手。本書分10章探討後疫時代的食品改良、包裝、烹調體驗,

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