雪燕釀雞翼

副刊版 2022/05/16

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先苦後甜除了是人生哲理,引用到下廚過程同樣適用。朋友知我不懂斬雞劏魚起肉拆骨,每次都要搵人幫手真是有點汗顏。前排食過好友大猩猩煮的泰式糯米釀雞翼,雞皮超脆、糯米軟糯,原來他早一日已經開始預備,雞翼去骨

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撰文 : 聞西 飲食 Blogger

欄名 : 名食Guide

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