水晶蔬菜凍 副刊版 2022/05/23 分享： 分享： 天氣漸熱就會想吃一些涼浸浸的菜式，例如潮州菜豬腳凍，或是上海菜水晶餚肉。不過這些都是工夫菜，一般家庭難以掌握，這次分享一個以蔬菜做的冷盤前菜「水晶蔬菜凍」。用魚膠片幫助凝結上湯，做成晶瑩的菜凍，可以話 ... 欲覽全文，再睇埋系列電子書2022收息全攻略；立即登記限時$10/月試閱計劃計劃詳情 登入 $10 試閱 無合約, 可隨時取消 ($60/月續約) 撰文 : 聞西 飲食 Blogger 欄名 : 名食Guide 最新專欄文章 更多 素焗蝸牛 2022/06/20 素焗蝸牛 夏日特選菜式 2022/06/13 夏日特選菜式 西米紅豆水晶糭 2022/06/06 西米紅豆水晶糭 可持續海鮮 2022/05/30 可持續海鮮 雪燕釀雞翼 2022/05/16 雪燕釀雞翼 美食 食譜 中菜 上海
