金不換炒薄殼 副刊版 2022/05/23 分享： 分享： 九龍城潮州食品雜貨店，或者賣珠蠔仔的魚檔，常常有一盆滿是泥污、一串串的小貝殼，但不是蟶子，這小東西叫做薄殼，顧名思義，殼的確是很薄，形狀像瓜子，裏面的肉很細小，卻是潮州菜中最具獨特風味的食材之一。 薄殼 ... 欲覽全文，還有輪住上架的新電子書；就唔好錯過2022書展訂閱之早鳥雙重賞計劃詳情 登入 捕享優惠 把握機會立即訂閱，快人一步捕捉市場先機 撰文 : 方曉嵐 欄名 : 陳家厨坊 最新專欄文章 更多 蝦醬通菜炒牛肉 今日 蝦醬通菜炒牛肉 豬頸肉蒸陳村粉 2022/07/04 豬頸肉蒸陳村粉 印尼香辣魚 2022/06/29 印尼香辣魚 佛山商人與茶樓 2022/06/28 佛山商人與茶樓 火腿冬瓜夾 2022/06/27 火腿冬瓜夾 端午節 食譜 中式食譜 方曉嵐
