鮮茄焗豬扒飯

副刊版 2022/05/25

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「番邦」舊指外國或外族,原來西餐曾被叫做「番菜」或「番餐」,西餐廳則叫做「番菜館」,直到一九二七年開業的廣州太平館,在門口寫上「西菜」二字,「番菜館」才漸轉稱為西菜館或西餐廳。

法國菜的焗魚和焗海鮮,來

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撰文 : 方曉嵐

欄名 : 陳家厨坊

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