和洋風味混合 老企換血求變

行政人員版 2022/05/25

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雖說傳統日式糕點有危機,但日本文化懂得「和洋合璧」,舉如新派西洋風絲蕾邊浴衣、水果大福餅等,都是本來沒有的產品。當中士多啤梨大福餅是在1980年代出現的新創口味,算是打開了日式糕點西洋化的先驅之一。

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