可持續海鮮

副刊版 2022/05/30

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上星期參加了香港中廚師協會和亞洲水產養殖科技有限公司的聯乘活動,與全港多位總廚名廚品嘗可持續海鮮,當中包括花尾龍躉和藍瓜子斑,肉質果真鮮甜肥美。

不過香港人一向嘴刁,一般認為養魚一定不及海魚好,原來現今

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撰文 : 聞西 飲食 Blogger

欄名 : 名食Guide

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