Heimat重新定義德國菜

副刊版 2022/06/03

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今年初已聽聞香港麗思卡爾頓酒店的行政總廚Peter Find會籌備自己的新餐廳,終於來到6月有聲氣了。

餐廳以Heimat為名,德文指「家園」的意思,意味着走德國家鄉菜路綫,卻以精緻化版本來呈現傳統德國

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欄名 : Food

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