減肥並不難

副刊版 2022/06/06

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上回提及男朋友買了裹蒸糭回家應節,知道即使去掉了五花腩仍會致肥後,便把剩餘的糭子都送給同事。雖然端午已過,但相信不少朋友家中的雪櫃仍存了不少糭子吧,我的男朋友也不例外,這是他繼裹蒸糭後,另一重蹈覆轍的「傑作」,因此,必須記一筆以作教訓。

話說上周,回家打開冰箱,裏面放滿了鹼水糭:有豆沙餡、有蓮蓉餡,他說:「你說五花腩的脂肪會溶到糯米和綠豆中,但臨近佳節卻到處都在賣糭,實在很難抵抗其誘惑,所以,我今次買了半打鹼水糭回家!既可應節又不會致肥!」

我說:「我的確有說過裹蒸糭屬高脂肪和高卡路里食物,但卻沒說過鹼水糭就不致肥呀!」

「鹼水糭主要成分為糯米和鹼水,但餡料則加入了紅豆或蓮蓉、砂糖和植物油。一隻約二百二十克豆沙鹼水糭便有四百零五卡,約兩碗飯的熱量。當中含有兩茶匙油和四茶匙糖呢!如果再沾上砂糖,這個端午吃掉六隻鹼水糭後,相信體重升至少一磅……」我續解釋說。

男朋友仰天長歎:「那豈不是又要把糭子送人?我只想好好應節但又不會肥,減肥好難呢!」

應節當然要吃糭子,減肥也要過節,但進食分量要控制。例如整個端午節期間控制分量於兩隻內,再將其餘餐數的油份扣減,配合運動,要邊吃糭子邊減肥相信並不難呢!

撰文 : 盧綺欣

欄名 : 營營樂樂

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